Benvenuto
Il Baccanale
Il
ristorante wine bar è frutto della ristrutturazione di un
antico palazzo nobiliare nel borgo medievale di Oriolo in provincia
di Cosenza, situato accanto alla Chiesa Madre sotto il Castello
che “… gareggia non con le nubi ma con le stelle…”
.
Recuperato
con le tecniche costruttive tradizionali e riusando, per quanto
possibile, tutti i materiali già esistenti, come i pavimenti
di autentico liberty ricomposti in un battuto di cemento lisciato
a “frettazzo”, il locale si articola in una successione
di stanze lungo tutto il prospetto principale da nord a sud
fatta eccezione per l’ambiente adibito a cucina che affaccia
sul fronte opposto.
La cantina vanta un vasto assortimento di vini calabresi dal
locale a quelli più ricercati da abbinare ai menù
consigliati o alla carta.
La vineria de “il baccanale” propone anche a voi
la scelta del vino e noi ti suggeriamo i piatti o gli stuzzichini
che ne esaltano la fragranza.
Descrizione di tutti i servizi:
La cucina proposta dal baccanale è esclusivamente quella
tipica regionale, i menù di carne o pesce sono rivisitati
e personalizzati dalle abili mani dello chef. Dai piatti della
tradizione oriolese: frizzuli (fusilli al ferretto) al baccalà,
rascatill (gnocchi fatti in casa) ai sapori di stagione o al
sugo alla oriolese ecc., lagane e ceci; ai piatti del locale:
tagliatelle “il Baccanale” o alla montanara, tagliata
“Il Baccanale” ecc.; ai piatti più tipicamente
regionali; ai salumi; ai formaggi; al pesce e soprattutto al
tipico caviale di calabria. Ma soprattutto a IL B. i piatti
sono preparati rigorosamente con prodotti freschi di stagione
quindi in autunno ed in inverno si possono gustare: funghi,
cacciagione, maiale nero di calabria, cotiche e fagioli ecc.;
in primavera: prodotti da orto, pesce azzurro ecc.
La
cantina vanta un vasto assortimento di vini calabresi dal
locale a quelli più ricercati da abbinare ai menù
consigliati o alla carta.
La vineria de “il baccanale” propone anche a voi
la scelta del vino e noi ti suggeriamo i piatti o gli stuzzichini
che ne esaltano la fragranza.
Il Baccanale,
in partenariato con agriresidence e B.&.B. locali o con
pernottamento in appartamenti in paese, propone anche pacchetti
week end con mezza pensione o pensione completa:
- ½ pensione con I° colazione in appartamento e
pranzo o cena a Il Baccanale € 45.00
- Pensione completa con I° colazione in appartamento e
pranzo e cena a Il Baccanale € 60.00
PRENOTAZIONI E INFO: RISTORANTE WINE-BAR “IL BACCANALE”
VIA VITT. EMANUELE 66 – CENTRO STORICO – ORIOLO.
TEL. 0981931699
"Il
Baccanale di Caputo Emilio e C.S. a. S.
via Vittorio Emanuele n° 66
87073 Oriolo (CS)
tel.
0981 / 931699
info@ilbaccanale-oriolo.it
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